Mismo México diferentes Costumbres

Nosotros estamos muy acostumbrados a cosas que ya las hacemos o  decimos sin pensar a veces, pero  a veces son cosas que son únicas de aquí de mi cuidad,  o  simplemente mi colonia o  familia. Simplemente en lo verbal como algunas palabras típicas de aquí:

Aguanta: espera
Aguitar: sentirse triste
Amalaya: ojalá
A papuchi: en hombros
Arre: que está bien, adelante
Baica: bicicleta
Berrinche: expresión de enojo o desagrado
Bichi: desnudo
Boba: despistada
Buqui: niño
Camarada: amigo
Carrilla: enfadar a alguien con comentarios de burla
Carnal: hermano
Chaca: cuando alguien es muy bueno para algo

Aquí podemos encontrar unas de las pocas diferencias que podemos encontrar.

Por ejemplo hace un tiempo visite Jalisco y  había palabras que las conocía pero  de otra manera, estos son ejemplos de cómo llaman a algunas cosas que nosotros las llamamos de deferente:

 Bachicha
En Guadalajara se les llama bachichas a las colillas de cigarro.

Bien mal
Cuando en Guadalajara alguien dice "Bien mal" en realidad significa "muy mal".

Chido
Bueno, bien, genial, estupendo. En centroamérica, es el equivalente a "chiva" o "chimba". Antónimo: Gacho.

Edá 
Forma en la que la gente de Guadalajara México dice "verdad". "¿Edá que está bien bonito mi carro?"

Pos
Pues.

Estas son unas de las palabras que se digamos que típicas de allá,  las cuales cuando  las escuchaba no entendía hasta que preguntaba. Una de las cosas que me pasó allá fue en  un restaurante  pedí una quesadilla,  en y aquí en sonora la quesadilla todo el  tiempo será solo con queso.  Pero allá pedir una quesadilla puede llevar otras cosas no solo queso  así que si quiero  una quesadilla como las preparamos aquí debemos de pedir una quesadilla de queso que para nosotros puede ser algo  irónico. 

PUERTO VALLARTA

Es una Hermosa ciudad que se localiza en la Región Costa Norte de estado. Es una ciudad muy turística por ambos estados y es la segunda zona económica más importante del estado de Jalisco y el tercer puerto más importante de México. Los lugares que se recomienda ir en Puerto Vallarta son lo que es el malecón que cuentas con hermosas esculturas. La isla del rio Cuale, se encuentra en medio del centro y el viejo Vallarta se dice que es una zona romántica.

El mercado de artesanías “pueblo viejo” aquí se pueden encontrar muchas tiendas con joyería, souvenirs, ropa típica y ricos platillos locales. Entre muchas atracciones más. Vallarta tiene una gran diversidad de playas turísticas las más recomendadas por más bonitas viene siendo El Holi, Playa Camarones, Plyas Amapas, Playa Conchas, Playa Garza. Sobre todo las actividades de ecoturismo, los tours y actividades, entrenamiento nocturno y muchos restaurantes en puerto Vallarta. Y si nomas van en plan de descansar y relajarse cuenta con muchos hoteles lujos y con spa, vista hermosa y grandes albercas.

TULUM-QUINTANA ROO

Tulum es una playa que se reconoce por su parque nacional y sus hermosas playas pero sobre todo por su vegetación de selva mediana, manglares y dunas costeras donde varios animales tienes su hogar como aves, monos arañas, saraguatos, osos hormigueros, armadillos, etc.

Se dice que el pablado tiene un espíritu bohemio y rustico rodeado de muchas playas bonitas, muchas de estas playitas forman lo que son las bahías y ahí se puede apreciar el cielo rosado al atardecer. Tulum significa en maya muralla y se encuentra ubicado en la costa oriental de Quintana Roo, en la región conocida como la Rivera Maya. Esta ciudad se conocía como Zama que significa en maya amanecer.

Lo que se recomienda conocer en Tulum viene siendo lo que es la Zona Arqueológica, los hermosos cenotes dos ojos y Tulum Monkey Sanctuary.

Lo que se recomiendo como cuando vaya a Tulum es lo que viene siendo una rica tradición de platillos elaborados con productos del mar es decir raíces prehispánicas, combinadas con usanzas traídas desde Europa. En general la gastronomía en la Rivera Maya tiene mucha influencia Maya y Yucateca. Se dice que es similar por que ambas comparten varios de sus mejores platillos  que vienen siendo el poc-chuc, los panuchos etc.

El tequila Mexicano

El tequila se considera un símbolo mexicano junto con el mariachi. Es una composición de  la destilación de azúcares de jugos obtenidos a partir del Agave tequilana Weber azul.

El tequila mexicano es cosechado principalmente en Jalisco, ya que su territorio entero es apto para la cosecha del tequila. Nayarit, Guanajuato, Tamaulipas y Michoacán son los otros estados que tienen una cierta parte de territorio apto para dicho producto.

Existen dos tipos de tequila:

Tequila 100% de agave

Tequila- que al menos esta un 51% de agave

Con sus derivados en:

-Blanco. Cuando es el producto directo del segundo destilado.

-Joven u oro. Tequila avocado o la mezcla de tequila blanco con tequila madurado.

-Reposado. Producto madurado de 2 a 12 meses en barricas de roble blanco.

-Añejo. Madurado por más de un año en barricas de roble blanco, no mayores a 600 litros.

-Extra añejo. Tequila añejo que supera los 3 años de maduración.

Esta bebida alcohólica se hizo conocida en el mundo por el cine mexicano donde salían los actores celebrando o calmando sus pesares con tequila.

¿Sabías que…

México es un país que ha introducido varias cosas a la gastronomía mundial, nuestro país con el paso de los años ha introducido a nivel mundial la elaboración del chocolate, el chile y el maíz. Aunque no lo sabias, México ha aportado al mundo muchas comidas como son el cacao que es de donde se extrae el chocolate que es un elemento típico de México que se ha ido adoptando a la gastronomía e todo el mundo, el cacao fue descubierto por los indígenas que después de un tiempo lo fueron mezclando con agua y azúcar hasta crear lo que conocemos como el chocolate.

De igual forma ha sido con el chile, que fue una de las primeras plantas en cosecharse en los antiguos templos y que con el paso de los años se fue adoptando a la comida mexicana dándole un sazón reconocido a nivel mundial, muchas de nuestros alimentos típicos contienen picante. El maíz de igual forma ha sido un icono de México que también data desde la época de los indígenas quienes empezaron a sembrarlo y en algunas culturas se consideraba un alimento sagrado.

 México ha sido creador de algunos alimentos característicos que con el paso del tiempo el mundo ha ido adoptando. 

Curiosidades de México

¿Sabías que… la ciudad de México está fundada sobre el lago Texcoco, lugar donde los aztecas vieron el águila devorando a la serpiente parada sobre un nopal y ahí se fundó la actual ciudad de México. El lago de Texcoco es un lago que actualmente está en periodo de desaparición y es un lugar clave en la historia de México. Ahí los indígenas habían construido varios templos además de que construían islas artificiales para así poder tener mejores cosechas y sobresalir en la agricultura, además ahí se fundaron su ciudad que fue una de las más importantes y con más estructura en la historia de México.

Años después la ciudad de México fue fundada sobre la antigua ciudad de los aztecas, donde antes también era el lago Texcoco, la ciudad actual cuenta con mucha historia ya que hay museos representativos de las diferentes etapas por las que paso México desde que era un lago, además cuenta con un poco de las tres culturas, además de ruinas de algunos de los templos más altos de los indígenas y también se encuentran en las orillas de la ciudad pirámides que fueron fundadas en honor a los dioses que ellos veneraban y ahí hacían sus sacrificios. 

La Gastronomía de México

Hoy en día hay en México existe gran diversidad de comida, la mayoría de la comida de México contiene ingredientes típicos de México como el chile.

En el estado de Sonora existen los tacos de carne asada, es una comida típica de este estado que se prepara con carne y tortillas, primero se pone en un asador carbón, luego ya que esta el carbón listo, se pone encima la carne y así se va volteando hasta que este cafecita, luego se pica y se calienta la tortilla, la carne se sirve en la tortilla y se puede acompañar de cebolla, guacamole, repollo, limón.

El pozole que es una comida muy antigua de México, existe blanco, verde y rojo, todos contienen granos y se puede comer con totopos.

Las enchiladas que es también muy típica, es una tortilla de maíz que se puede servir con queso o pollo encima, son muy enchilosas por eso se debe su nombre, aunque también se pueden hacer entomatadas que no son tan enchilosas y se hacen con puré de tomate.

Burros percherones son típicos del estado de Sonora se hacen con tortillas de harina sobaqueras que son unas tortillas demasiado grande, en su interior tienen carne asada con verdura y se envuelven como si fueran burritos

Daniel Nevarez

Cultura y tradiciones. (s.f). Recuperado el 06 de mayo de 2015, de Universia: http://universidades-iberoamericanas.universia.net/mexico/vivir/cultura.html